Il Podere Pompone e Pola comprende 8 ettari di ulivete coltivate secondo la tradizione toscana.

Gli ulivi (leccini, muraioli e frantoiani) vengono raccolti a mano, generalmente nei primi giorni di novembre. La spremitura delle olive avviene rigorosamente a freddo per ottenere un Olio Extravergine di Oliva di alta qualità, caratterizzato da acidità molto bassa e da elevata conservabilità.

L’Olio Extravergine di Oliva contiene numerosi composti benefici per la salute. In particolare, l’alto contenuto di polifenoli ha un salubre effetto antiossidante su tutto l’organismo.

Inoltre, il suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (Acido Oleico) favorisce la pulizia delle arterie, grazie alla capacità di legarsi al colesterolo nel sangue facilitandone l’espulsione.

Scegliere l’olio del Podere Pompone significa portare sulla tua tavola la qualità e la tradizione toscana.